家常饽饽的做法(家常饽饽怎么做)

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本文目录
清炖羊肉汤详细做法
食材:
羊肉500克 、红尖椒100克 、大全大全食盐3克、窍门生抽3克 、香菇香菇花生油15克、羊肉羊肉味精2克 、汤的汤姜50克、家常家常蒜50克
步骤:
1 、做法做法炖好的大全大全羊肉切片
2、备辣椒、窍门生姜、香菇香菇蒜瓣、炖羊肉的汤
3、烧油放进蒜、姜、蒜瓣炒香,放进羊肉炒匀。淋上生抽,放点盐炒一分钟 ,移进炖锅里 ,倒进炖羊肉的原汤
4 、再煮十分钟煮入味 ,将腊味和蒜味融入羊肉里 ,喜欢吃味精的用味精提味
金针菇羊肉汤的做法
答:金针菇羊肉汤的做法
食材:
1、羊肉片300克
2、金针菇100克
3、白萝卜50克
4、鲜香菇3个
5、葱姜 ,香菜适量
6 、盐适量
7 、料酒1勺
操作步骤 :
1、准备食材
2、金针菇去掉根部洗净 ,香菇去蒂洗净切片
3、白萝卜切丝
4、烧锅热水 ,下入羊肉片焯烫至变色马上捞出
5、炒锅,适量油 ,爆香葱姜下入香菇。
6、香菇出香味,倒入热水,水开后下入萝卜丝 、金针菇。
7、萝卜丝 ,金针菇熟了 。再次开锅 ,下入羊肉片 ,调入料酒,盐 ,撒香菜出锅。
菌汤羊肉汤怎么炖最好喝
炖菌汤羊肉汤最好喝的方法是先将羊肉煮至八成熟 ,去除血沫和异味后,放入锅中加水炖煮,炖到五成熟时放入鲜菌和配料(如姜、葱、料酒等) ,继续炖煮20-30分钟 ,待羊肉和菌汤充分融合后,根据个人口味添加适量的盐和味精即可。因为将羊肉提前煮熟可以去除血沫和异味,同时也使炖汤更加鲜美;而先炖羊肉再加入鲜菌 ,则可以充分释放羊肉的鲜香味和菌汤的清甜味,达到更佳的口感效果。如果喜欢较为清淡口味的话,可以省略味精 ,加入适量盐和胡椒粉 。
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