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本文目录

1. 腌咸鸡蛋的做法做法做法做法做法有哪些
2. 濮阳黄焖鸡蛋的做法是什么
3. 鸡蛋怎么做最好吃

腌咸鸡蛋的做法有哪些

腌制鸡蛋时 ，把其中一个鸡蛋，大全敲打敲打一个缝隙来，鸡蛋家常简单鸡蛋家常简单等着鸡蛋腌制好后，做法做法做法做法所有的大全咸鸡蛋黄变成<近灰>色，你的鸡蛋家常简单鸡蛋家常简单腌蛋就会臭啦  ，味道美美哒！做法做法做法做法[微笑]

濮阳黄焖鸡蛋的大全做法是什么

桃妹来解答
。

难得还有人问黄焖鸡蛋的做法
，这是一道地地道道的豫菜 。在整个河南各地的流水席中都时常能碰到这一道菜。或作为扣碗或作为汤菜 ，是流水席上非常压桌的一道菜 。

黄焖鸡蛋的做法，是标准的一看就会，一学就废
。需要蛋液两次下锅 ，煎蛋饼可是个技术活 。早期的厨师在做这道菜的时候，煎蛋饼失败的话 ，是会被大厨勒令扣钱的。因为要做到鸡蛋软而不烂，挺而不塌，蛋香可口 。还是很需要点技术活的。

一般黄焖鸡蛋饼的做法 。早期是将蛋液内混入少许淀粉 ，上笼蒸熟，然后再下锅煎制  。这种做法做出来的蛋饼，方方正正非常好看 。但是并不是那么好吃。后来改良了做法 ，改为鸡蛋内混入少许生粉，然后放入锅中煎制而成。这种蛋饼往往无法更好的控制火候
，表皮已经开始有些发焦，而内部还是未凝固状态。而现在一般都用第3种方法，桃妹在下面再说。这种做法
，要求技术没那么苛刻
，而且掌握要点以后是零失败的。成品黄焖鸡蛋，内部疏松
，软嫩多汁 。做成酸汤的就更加可口。

下面就来说一下黄焖鸡蛋的做法。

鸡蛋怎么做最好吃

鸡蛋怎么做最好吃 。鸡蛋是我们每个人最常吃的 ，营养又丰富，常见的吃法有炒的 ，蒸的 ，煮的 ，茶叶蛋 ，稀饭蛋花 ，豆酱蛋花 ，黄酒蛋花，我最喜欢的吃法是烤鸡蛋 ，做法也很简单 ，就是用粽叶把鸡蛋包好，然后再包一层稻草，放火里慢慢的烤熟 ，吃起来很香，味道很好
 ，对胃酸的朋友还有食疗作用。

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