辣椒炒牛肚的做法大全家常(辣椒炒牛肚的做法大全家常菜)

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本文目录

1. 辣白菜炒牛肚的做法做法做法
2. 辣椒炒牛肚怎么做好吃
3. 王刚爆炒牛肚的做法

辣白菜炒牛肚的做法

主料

牛肚适量

泡椒适量

红辣椒适量

辣白菜适量

辅料

葱适量

姜片适量

料酒适量

做法步骤

1.煮好的牛肚切细丝
。

2.将各种配菜切成适口的家常家常丝或段
。

3.炒锅烧热倒油 ，辣椒辣椒先下入泡椒，炒牛炒牛菜红辣椒和葱姜翻炒出香味 。肚的大全肚的大全

4.再倒入辣白菜和牛肚丝翻炒。做法做法

5.最后倒入料酒，家常家常翻炒1分钟左右即可 。

辣椒炒牛肚怎么做好吃

用料 ：

3两牛肚 ，2个青椒 ，1个红椒，1个洋葱，半根胡萝卜
 。

做法：

用水冲洗干净牛肚 ，用刀斜着片成片。

将青椒、红椒、胡萝卜切成菱形块 ，大蒜切末，洋葱切成小块。

锅内烧水 ，水开后先放入胡萝卜焯水
。

胡萝卜断生后捞出，往水中加入少许料酒，倒入切好的牛肚片焯水，等水开后捞出毛肚。

倒掉锅内的水 ，烧干
。加适量的油，放入小半勺的郫县豆瓣酱和蒜末炒香。

炒出红油后，倒入焯过水的牛肚翻炒均匀 ，加2勺量的生抽，半勺量的老抽 ，一勺量的糖，炒匀。

倒入洋葱块、青红椒和胡萝卜一起翻炒均匀，加盐和少量的鸡精调味 。

出锅前再淋入一点醋，翻炒均匀即可出锅

王刚爆炒牛肚的做法

食材

牛肚1块、秋葵1小把、姜2片 、生抽1勺 、老抽1勺
、红椒2个
、八角2个、高度白酒1勺 、桂皮1个 、香叶1片、花椒1小勺、油适量、盐适量、蒜末适量。

做法

1、牛肚放入高压锅中，加入大料和适量的高度白酒；

2、加入2勺老抽和少许的盐；

3、大火煮开，气压阀叫后转为小火炖煮15分钟；

4 、烧锅开水，加入少许的盐和几滴油 ，将秋葵放入里面焯一下；

5、热锅凉油，放入蒜丝和红椒进去煸炒；

6 、加入牛肚丝进去翻炒；

7、加入少许料酒和生抽翻炒上色；

8、加入焯好的秋葵进去翻炒；

9、翻炒几下后加入适量的盐调味 ，翻炒均匀即可盛入盘中。

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