棒棒面的家常做法大全 ?棒棒面的家常做法大全简单

  发布时间:2025-06-08 14:51:50   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 荷香鲫鱼正宗四川做法
  2. 正宗豆瓣个子鱼怎么做
  3. 香菇烧鲫鱼的豆瓣的家豆瓣家常做法

荷香鲫鱼正宗四川做法

主料:鲫鱼2条。

辅料 :油适量 ,鲫鱼鲫鱼盐适量 ,常做常四川泡椒适量 ,法鱼法郫县豆瓣适量  ,豆瓣的家豆瓣藿香叶适量 ,鲫鱼鲫鱼姜适量 ,常做常蒜适量,泡姜适量,泡青菜适量 ,酒酿适量,花椒适量。

步骤

1 、破好的鲫鱼,洗干净用料酒,盐腌制15分钟 。

2 、泡姜 ,泡椒,泡青菜等调料切细,藿香叶切细备用 。

3、热锅,待油热 ,放入鲫鱼炸至双面鱼皮焦黄后捞出  。

4、另起锅 ,油热后,将泡姜,泡椒 ,泡青菜,蒜  ,花椒 ,豆瓣酱放入炒香。

5、加水(最好是高汤) ,放入炸好的鱼,加点醪糟水(酒酿),藿香叶,蒜瓣 。

6 、鱼煮熟后捞起放在容器里,再往上撒一点藿香叶 。

7  、锅里的调料加点水豆粉 ,快速收汁,然后淋在碗里的鱼上面 ,完成 。

正宗豆瓣个子鱼怎么做

【原料】

鲤鱼一条,姜4片 ,葱 、蒜、红辣椒适量 ,豆瓣酱2勺 ,酒、糖  、生粉 、番茄汁、适量。【制作过程】

1  、鲤鱼洗净 ,两边鱼身各剖三刀 。2 、油烧至8成熟  ,将鱼滑下煎至两边金黄 ,盛起  。3、

烧红锅 ,爆香葱、姜 、蒜蓉放入鱼 ,加豆瓣酱 、酒及调味煮五分钟后用生粉上欠上盘即可

香菇烧鲫鱼的家常做法

菇香烧鲫鱼的做法

1.将宰杀好的鲫鱼洗净肚子里的黑膜及异物,在鱼身上抹上生粉,加入姜,适量盐腌制十分钟 。

2.把香葱切成葱花,红油豆瓣剁细,生姜和大蒜切成沫 。

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3.榨菜和香菇切成小丁。

4.平底锅内放少许花生油 ,把鱼放入煎至两面金黄后取出 。

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5.炒锅内放油 ,油烧熟后  ,入生姜大蒜沫炒香 。

6.把榨菜香菇丁倒入,加入红油豆瓣炒出红油  ,烹入1茶匙料酒。

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7.倒点清水煮开,再把鱼放进炒锅里烧一会。

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8.装盘,撒上葱花即可

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