炸炒面的家常做法(炸炒面的家常做法大全)

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本文目录

1. 黄豌豆最好吃的萝卜十种吃法
2. 什锦豌豆的做法
3. 什锦三鲜最正宗的做法

黄豌豆最好吃的十种吃法

黄豌豆可以做各种类型的食物 ，一般最常见的做法是做豌豆米饭 ，豌豆红薯丝 ，家常豌豆粑粑，豌豆炒豌豆，红萝油炸豌豆，常豌菜豌豆糯米饭 。豆红大全也可以豌豆炒腊肉。萝卜豌豆粥 。做法五香豌豆
。家常怪味豌豆。豌豆

什锦豌豆的做法

主料：瘦猪肉二两、鲜虾仁三两 、鸡蛋三个、小个胡萝卜一根、木耳三大朵、嫩豌豆小半碗 、大叶油菜五六片佐料：葱姜蒜末、料酒
、淀粉、盐做法：将三个鸡蛋搅匀加少许盐，蒸成鸡蛋羹 ，冷却后切块备用；将胡萝卜雕花切片 、木耳洗净切长条备用；瘦猪肉切丝，用适量料酒和淀粉腌好备用；鲜虾仁洗净，用适量料酒、淀粉和葱姜蒜末腌好备用。先把油菜叶、豌豆
、胡萝卜片分别用开水焯过，把肉丝和虾仁分别过油滑一下，把油菜叶在盘中摆成花状作为装饰。油锅烧热 ，用葱姜蒜末炝锅
，把肉丝
、胡萝卜片和豌豆放锅里炒一下，再把鸡蛋羹块 、虾仁和木耳放锅里炒  ，加入一勺盐，点少许精盐和香油，出锅放入油菜装饰好的盘中即可。色：颜色非常鲜艳，有鸡蛋的嫩黄、胡萝卜的橘红、豌豆的翠绿等五六种颜色
，周围有绿色油菜做花朵状装饰，能够引起孩子的兴趣 。香 ：三鲜（肉 、虾、蛋）的诱人香味和素食品的清香扑鼻而来，能够勾起孩子的食欲 。味：荤的香嫩，素的爽口，口感很棒，适合孩子的口味 。烹饪小窍门：1、制作鸡蛋羹的时候一定要少放水，这样蒸出来的蛋羹细密不易散
，易于切块和翻炒；2、肉丝用料酒和淀粉腌后 ，可去肉腥味，并且炒出来外焦里嫩；3 、虾仁用料酒和葱姜蒜末腌后  ，可去腥味，如同时加鸡蛋清  ，则炒后可使虾仁有膨胀感
。

什锦三鲜最正宗的做法

食材明细

主料：全鸡翅300克

虾仁100克

火腿肠102克

莴笋

红萝卜调料：八角、香叶 、姜片 、蒜、葱
。

1配好食材，我买的是速冻虾仁 ，先融化冰，全鸡翅洗干净（各大超市有售） 。八角
、香叶、姜片
、蒜、葱
、花椒配齐。2鸡翅切块
、火腿肠切片（刚忘了…），莴笋 、红萝卜切成长短相同的条状。3倒油，8成熟下鸡肉块，翻炒60秒后加入调料，炒出香味后放进虾仁。4炒到虾仁弯曲 、变红后，加入莴笋和红萝卜翻炒几下  。5之后加入水
，以淹没材料为主 。中火烧10分钟左右，放入火腿肠。6出锅前加入盐 、味精 、鸡精。烧1分钟左右，出锅 
。

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