孜然羊肉做法大全家常
，孜然羊肉做法大全家常做法

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本文目录

1. 炖羊蝎子家常做法，蝎炖正宗炖羊蝎子怎么做
2. 羊蝎子炖汤的正确正确方法
3. 老饭骨正宗炖羊蝎子的做法

炖羊蝎子家常做法，正宗炖羊蝎子怎么做

原料

羊蝎子1000克  ，家常盐、清炖味精 、羊蝎辣椒各5克 ，酱油、葱片各15克
，胡椒粉 、桂皮、花椒各3克，豆瓣酱30克，料酒25克，姜片10克，香叶、八角各2克 ，草果1个(拍破)，色拉油100克

制法

1
、将羊蝎子用水漂30分钟去除血水，沸水待用。

2
、锅内入油烧热
，放入豆瓣酱
、花椒 、八角 、桂皮、葱、姜 、辣椒炒香 ，倒入羊蝎子翻炒片刻 ，烹入料酒 、酱油炒3分钟 ，加水烧开，放香叶 、草果 ，改用小火炖至软烂 ，用盐、味精、胡椒粉调味 
，出锅即可 ！

羊蝎子炖汤的正确方法

用料:羊蝎子365克，白萝卜269克 
，大葱20克
，香葱20克，生姜6克清水800克
，食用盐2克

做法步骤:

1、食材准备 ：大根的白萝卜 、大葱、羊蝎子，分别清洗 
，羊蝎子浸泡去血水。

2 、煮一锅清水，水开倒入羊蝎子，稍煮一会。

3、捞起冲水，滤水。

4、香葱
、大葱、白萝卜清洗。

5 、焯水的羊蝎子、切滚刀片的白萝卜、切段的香葱、对半切开的大葱、生姜片等。

6、处理好的羊蝎子、白萝卜放入高压锅内 ，加入清水800克。

7 、放入生姜
、大葱 、香葱葱白段，盖上锅盖，高压30分钟 。

8、烹制完成
，调入食用盐，搅拌几下，出炉 。

老饭骨正宗炖羊蝎子的做法

黄豆芽300g，油适量，盐适量，郫县辣椒适量，辣妹子辣椒酱适量，干辣椒适量

辣椒碎适量 ，花椒适量 
，葱适量

姜适量 ，蒜适量，鸡精适量
，胡椒粉适量

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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